广州市盛昌餐饮企业管理有限公司

您的满意,我们的追求!专业从每一个小细节做起!

欢迎来电咨询

020-82496068

图片展示
图片展示

我们的优势

- OUR ADVANTAGE -




第一大优势:专业化、规范化、标准化的餐饮管理公司

 


        公司本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“用心服务,做到最好”的宗旨,运用先进规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致好评。因为专业,所以做的更好,更精彩。

第二大优势:厨务优势

 


■ 供膳作业稳定
■ 菜色品种丰富
■ 卫生实惠便利
■ 服务态度热情、周到、快捷
■ 员工在职培训
■ 专业控管卫生

 第三大优势:科学、规范厨务管理流程

第四大优势:科学的卫生管理制度,饮食条件卫生、干净、文明、安全、形象

 


 

        第四大优势:科学的卫生管理制度,饮食条件卫生、干净、文明、安全、形象

■ 个人卫生管理:

1、上岗持有效的健康证;
 2、讲究个人卫生,不得留长头发、长指甲、胡须、涂口红等;
3、工作范围内,不得吸烟、吐痰等;
4、工作期间,手洗干净,必须穿着规定、整洁的工作服、鞋、帽等。

■ 厨具、餐具卫生管理:

1、厨具在使用前清洗干净,按规定处理,摆放有序;
2、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗完池使用后及时清理,并彻底清洗,保持干净整洁;
3、冷藏柜应定期解冻、清洗,以保持制冷效果及冰柜内的卫生清洁;
4、清除卫生死角,防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物;
5、洗涤、消毒保管程序:
(1)、冲:用流动水将餐具表面粘附的残留物冲掉;
(2)、刷:直接用清洁剂清洗残留的油渍和污垢;
(3)、洗:用流动水将清洁剂彻底清洗干净;
(4)、消毒:将清洗好的餐具置放在消毒柜进行消毒;

 (5)、保管:将消毒好的餐具保存于清洁的餐具柜里。

第五大优势:菜式品种丰富多样,物美价廉,卫生准时

 


■ 根据各单位不同区域人员的不同要求,派驻不同风味的厨师。
■  “以客为尊":客户的满意是我们生存与发展的前提,在提高伙食水平与保证身心健康的同时,我们力求物美价廉,卫生服务。

Copyright © 2010-2020  广州市盛昌餐饮企业管理有限公司  版权所有  网址:www.gzsccy.com